立竿见影/12秒爆炒虾仁 全电厨房够“镬气”
发布时间:2024-06-26 23:25:20 作者:玩站小弟
我要评论
![](/skin/2018/images/text-message.png)
武汉市品茶论坛-武汉市品茶体验-武汉市品茶推荐。
![](https://img.takungpao.com/2024/0328/2024032804032627598.jpg)
图:厨师在博鳌亚洲论坛大酒店厨房里使用电气化改造后的镬气电气炉灶炒菜。\新华社
中国烹饪文化博大精深,立烹饪方式花样众多,竿见够但万变不离其宗的影秒是对“无火不成灶”的明火烹饪的执著与追求。“有人质疑电磁灶炒不了菜,爆炒没锅气。虾仁”博鳌亚洲论坛大酒店厨师长刘苏表示不服。全电他往锅里倒进一碗汤的厨房用水量,随后拨开灶台开关,镬气没有火苗高蹿,立没有浓烟噪音,竿见够8秒以后锅的影秒上方升起了一团蒸汽,水开了!爆炒随后,虾仁刘苏再次施展厨艺,全电花了12秒时间完成一份爆炒虾仁。虾仁粉红,青豆翠绿,不见浓烟起,只闻饭菜香。“因为锅灶完全贴合,火候调整时间相对稳定,受热相对稳定。”刘苏如是说。
这就是博鳌亚洲论坛大酒店的后厨。建筑用能全面电气化,是实现近零碳的重要环节,而且还具备推广性、实用性。今年是近零碳示范区启动后的首届年会,为在年会期间向外界展示绿色低碳的成果,示范区在东屿岛两家酒店厨房对30余个灶台、65套厨房电气化设备进行改造,其中灶台最大功率是40KW,最小功率15KW,热能量完全足够中餐爆炒需要,效率高,也不影响口感口味。全电厨房不仅减少建筑的直接碳排放,还具备烹饪无明火、操作便捷和自动断电保护等特点,显著提升厨房用能安全系数。“以前每次年会前都需要进行燃气检查,这次全电化消除了很多安全隐患。”刘苏说。
相关文章
- 文|还是吴秀才在写这篇文章之前,其实是做了心理建设的,因为每一次涉及日本的话题,譬如战马行动的南京,河南某公园的山水画像日本元素,还是那个无赖铁头为了自我的目的,跑到日本去撒尿的事情,稍微分析一下,后2024-06-26
- 【财新网】6月26日,第十五届世界经济论坛夏季达沃斯论坛)发布了《十大新兴技术报告2024》下称“报告”),多项人工智能AI)及生物科技相关技术上榜,全球范围内,人工智能、智能超表面技术,以及隐私2024-06-26
- 有网友说,实在是想不到,明明新中国成立都已经70多年了,抗战胜利也都快到80周年纪念日了。可有谁能想到,2024年的中国街道上仍然有趾高气扬的伪军存在。这本来只是一个简单的故事,在2024年6月份,北2024-06-26
- 爱爱运动一段时间后,小蝌蚪会达到输精管、精囊和精囊的临界点,she精管开始有规律地蠕动、收缩和痉挛。只有不断刺激,精液才能快速穿过弟弟,射出体外,带来快感。最后两个沉重的原因也是为了让精子射出,加快速2024-06-26
大陆公布惩治“台独”顽固分子措施清单 民进党慌了,国民党怒了!
大陆公布了针对“台独”顽固分子的惩戒措施,这一消息在台湾岛内引发轩然大波。这份文件明确了对“台独”行为的定义和处罚力度,释放出强烈的警告信号,给“台独”分子敲响了警钟。消息一出民进党一些人坐不住了,纷2024-06-26正式退出,2.8亿买下独行侠,持有24年卖出,库班赚到多少钱?
23-24赛季,这是库班作为独行侠老板的最后一舞,东契奇和欧文很争气,他们吧球队带入到总决赛,但是他们距离夺冠差的3场比赛,他们没有让场边那个一度被认为是NBA最狂热的老板的最后一舞有一个最完美的收场2024-06-26
最新评论